Prosecco Brut Millesimato DOC 2017 Bosco del Merlo

Prosecco Millesimato Brut by Bosco del Merlo nace dentro de los viñedos de la empresa veneciana, ubicada dentro del prestigioso DOC Prosecco.

Se elabora íntegramente con uvas Glera, vendimiadas durante la noche cuando están completamente maduras y seleccionadas meticulosamente. Tras los clásicos procesos de vinificación de blancos, la segunda fermentación se realiza en autoclaves de acero, a una temperatura controlada de 16 ° C, según el método Charmat.

Se caracteriza por un color amarillo pajizo brillante y un perlaje suave y sutil. La nariz se abre con elegantes aromas afrutados de manzana y pera, con delicados matices de glicina y acacia. En boca es seco y seco, con una complejidad refinada que acompaña hacia un final debidamente persistente.

Este Prosecco es perfecto para la hora del aperitivo, también apto para cocinar pescado y platos ligeros a base de verduras.