Fact sheet
Beschreibung
Der Prosecco DOC Rosé Brut der Firma Serena ist ein Jahrgangsschaumwein, der aus den Trauben Glera (88 %) und Pinot Nero (12 %) hergestellt wird.
Der Wein wird durch die Ernte von Trauben aus den Gebieten Treviso, Padua, Pordenone und Venedig gewonnen. Der Herstellungsprozess beinhaltet die Verwendung der Charmat-Methode, d.h. mit einer Nachgärung im Autoklaven. Das Ergebnis ist ein junger und vielseitiger Prosecco.
Es hat eine blassrosa Farbe und eine lebhafte Perlage mit einem Hauch von weißen und roten Blüten, Apfel, Birne, Erdbeere und Himbeere. Der Geschmack ist frisch und harmonisch.
Ideal als Aperitif und als Begleiter von Vorspeisen, passt er auch gut zu ersten Gängen mit Gemüse und delikaten Fischgerichten.