Prosecco DOC Extra Dry Millesimato Oro Col di Luna 2017 Bellenda

Das extra trockene Prosecco Treviso Millesimato Oro Col di Luna di Bellenda stammt aus Weinbergen in Carpesica im außergewöhnlichen Conegliano-Terroir. Bellenda Schaumweine repräsentieren perfekt die schwebenden Blasen dieser Gegend.

Es wird ausschließlich mit Glera-Trauben hergestellt, die Mitte September geerntet wurden. Nach einem sanften Pressen und einem statischen Dekantieren des Mosts gären die Trauben bei einer kontrollierten Temperatur von 18 bis 20 ° C. Anschließend erfolgt eine Referenzierung bei einer kontrollierten Temperatur von 18 ° C für 2 Monate. Der Wein reift dann etwa 2 Monate auf der feinen Hefe, bevor er auf den Markt gebracht wird.

Es zeichnet sich durch eine strohgelbe Farbe mit hellen Reflexionen und einer feinen und anhaltenden Perlage aus. Die Nase öffnet sich mit einem großen und fruchtigen Bouquet mit eleganten Noten von goldenem Apfel und Pfirsich, angereichert mit angenehmen aromatischen Noten. Am Gaumen ist es weich und angenehm fruchtig, mit einem harmonischen und eleganten Körper.

Perfekt zu Aperitifs und Vorspeisen, ideal in Kombination mit Fisch, Schalentieren und ersten Gängen.