Prosecco DOC Extra Dry Millesimato Oro Col di Luna 2017 Bellenda

Le Prosecco Treviso Extra Dry Millesimato Oro Col di Luna di Bellenda provient de vignobles situés à Carpesica, dans l'extraordinaire terroir de Conegliano. Les vins mousseux Bellenda représentent parfaitement les bulles en suspension de cette zone.

Il est produit exclusivement avec des raisins Glera, récoltés à la mi-septembre. Après un pressurage doux et une décantation statique du moût, les raisins fermentent à une température contrôlée de 18-20 ° C. Par la suite une refermentation a lieu à une température contrôlée de 18 ° C pendant 2 mois. Le vin vieillit ensuite sur lies fines pendant environ 2 mois avant d'être mis sur le marché.

Il se caractérise par une couleur jaune paille, avec des reflets brillants et un perlage fin et persistant. Le nez s'ouvre sur un bouquet ample et fruité, avec des notes élégantes de pomme dorée et de pêche, enrichies d'agréables notes aromatiques. En bouche, il est doux et agréablement fruité, avec un corps harmonieux et élégant.

Parfait pour accompagner les apéritifs et les apéritifs, il est idéal en combinaison avec du poisson, des crustacés et des entrées.