Puglia IGT Primitivo 2021 Era

Der Primitivo der Marke Era gehört zu der Linie, die ausschließlich Bio-Weinen gewidmet ist.

Primitivo-Trauben werden geerntet und entrappt, dann mit einer Mazeration von 7-8 Tagen vinifiziert. Die Gärung erfolgt in thermoregulierten Stahltanks, während die 3-monatige Reifung in Holzfässern erfolgt.

Intensive rubinrote Farbe mit violetten Reflexen, der Wein drückt sich in der Nase mit Noten von Kirschen, Blaubeeren und anderen reifen Früchten aus. Der Geschmack ist gut strukturiert, mit seidigen Tanninen.

Idealer Begleiter zu gebratenem Fleisch und gereiftem Käse.