Rhum Clairin Casimir The Spirit of Haiti

Rhum Clairin Casimir von den Douglas Casimir Distilleries wird im abgelegenen Dorf Barraderès auf den Antillen in Haiti ausschließlich aus Zuckerrohrsaft der Sorte Hawaii hergestellt, der bei voller Reife geerntet wird und dessen spontane Gärung auf eine diskontinuierliche Destillation in folgt 2 Schritte im Topf noch still. Dieser Rum ist nach seiner Brennerei benannt: Flaubert Casimir. Es wird von einheimischen Bauern auf völlig handwerkliche Weise und mit einer gewissen künstlerischen Sensibilität hergestellt und kann sich der Marke Triple A rühmen.

Rhum Clairin Casimir hat eine kristallinweiße Farbe und öffnet sich zur Nase mit offensichtlichen Empfindungen von Ingwer, Zimt und Zuckerrohr. Am Gaumen ist es intensiv und raffiniert, mit fruchtigen und würzigen Noten und einem angenehmen Abgang von Efeu und Rose.

Dieser weiße Rum ist ideal für die Zubereitung raffinierter Cocktails geeignet und wird auch direkt für Momente der Meditation serviert.