Rhum Clairin Casimir The Spirit of Haiti

Rhum Clairin Casimir från Douglas Casimir Distilleries produceras i den avlägsna byn Barraderès belägen vid Antillerna, på Haiti, uteslutande från sockerrörssaft av Hawaii-sorten, skördad när den är full mogen, den spontana jäsningen som följer diskontinuerlig destillation i 2 steg i potten fortfarande still. Denna rom är uppkallad efter dess destilleri: Flaubert Casimir. Produceras av lokala jordbrukare på ett helt konstgjort sätt och enligt en viss konstnärlig känslighet kan det skryta med varumärket Triple A.

Rhum Clairin Casimir är kristallvitt i färg, och öppnar sig för näsan med tydliga känslor av ingefära, kanel och sockerrör. På gommen är den intensiv och förfinad, med fruktig och kryddig toner och en behaglig finish av murgröna och ros.

Denna vita rom är idealisk för beredning av raffinerade cocktails och är också indicerad för att serveras rakt för ögonblick ägna åt meditation.