Rhum Clairin Casimir The Spirit of Haiti

Rhum Clairin Casimir van de Douglas Casimir-distilleerderij wordt geproduceerd in het afgelegen dorp Barraderès aan de Antillenzee, in Haïti, uitsluitend van Hawaï-rietsuiker-sap, geoogst op volledige rijpheid, waarvan de spontane fermentatie volgt op discontinue distillatie in 2 stappen in pot nog steeds. Deze rum is genoemd naar zijn distilleerder: Flaubert Casimir. Geproduceerd door lokale boeren op een volledig ambachtelijke manier en met een zekere artistieke gevoeligheid, kan het bogen op het merk Triple A.

Kristallijn wit van kleur, Rhum Clairin Casimir opent naar de neus met duidelijke sensaties van gember, kaneel en suikerriet. In de mond is het intens en verfijnd, met fruitige en kruidige tonen en een aangename afdronk van klimop en roos.

Ideaal voor de bereiding van verfijnde cocktails, deze witte rum is ook aangewezen om rechtstreeks te worden geserveerd voor momenten die zijn gewijd aan meditatie.