Rías Baixas DO Albariño 2024 Martín Códax

Der Albariño von Martín Códax ist der symbolträchtige Wein der galizischen Weinkellerei, produziert im Herzen des Val do Salnés, innerhalb der Bezeichnung Rías Baixas. Die Albariño-Trauben stammen aus ausgewählten und handverlesenen Weinbergen, die in der Nähe des Atlantischen Ozeans angebaut werden, wodurch dem Wein Frische und ein maritimer Charakter verliehen werden. Er wurde 1986 kreiert und repräsentiert die traditionelle Essenz dieser Region, die in jeder Flasche die Reinsortigkeit und starke territoriale Identität widerspiegelt.

Die Weinbereitung folgt einem rigorosen Prozess, der darauf abzielt, die Authentizität der Rebsorte zu bewahren. Nach der manuellen Ernte werden die Trauben sorgfältig verarbeitet, um die Frische und Mineralität, die charakteristischen Merkmale des Albariño aus Rías Baixas, zu erhalten. Der gesamte Produktionsprozess ist darauf ausgelegt, das aromatische Profil zu betonen und Balance und Geschmackspräzision zu gewährleisten.

Das Erscheinungsbild ist sauber und hell, mit einer strohgelben Farbe und grünlichen Reflexen. Intensive Zitrusaromen von Limette und Noten von grünem Apfel treffen in der Nase auf, begleitet von mineralischen und maritimen Nuancen. Am Gaumen zeigt er sich mit einem entschiedenen Einstieg, guter Dichte und Harmonie sowie einem langen fruchtigen Abgang, der seine Frische unterstreicht.

Er passt hervorragend zu Meeresfrüchten, Fisch, weißem Fleisch, Reisgerichten und frischem Käse.