Fact sheet
Beschreibung
Der Roero Arneis Villata der Terredavino Company wurde im Herzen des Roero links vom Tanaro im Piemont geboren.
Es wird ausschließlich aus Arneis-Trauben hergestellt, die alle manuell geerntet und ausgewählt werden. Nach der Ernte kommt es zu einer kalten Mazeration und einem leichten Pressen. Anschließend fermentiert der Wein in Reinheit etwa 10 Tage lang bei einer kontrollierten Temperatur von etwa 16 bis 18 ° C. Die Verfeinerung des Weins erfolgt in der Flasche, um die Struktur und die Angenehmheit der Aromen zu entwickeln.
Roero Arneis Villata zeichnet sich durch eine strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen aus. Die Nase öffnet sich mit einem fruchtigen Bouquet mit Aprikosennoten und einem Hauch von Linde. Am Gaumen ist es frisch, harmonisch und breit. Dieser Wein gibt einen langen Abgang.
Es ist perfekt mit vegetarischen ersten Gängen zu kombinieren. Es passt sehr gut zu Schalentieren und Meeresfrüchten.