Scheda tecnica
Descrizione
Il Roero Arneis Villata dell'Azienda Terredavino nasce nel cuore del Roero a sinistra del fiume Tanaro, in Piemonte.
E' prodotto esclusivamente da uve Arneis tutte raccolte e selezionate manualmente. Dopo la vendemmia vi una macerazione a freddo ed una pressatura soffice. Successivamente il vino fermenta in purezza per circa 10 giorni alla temperatura controllata di circa 16 -18 C°. L'affinamento del vino avviene in bottiglia al fine di sviluppare la struttura e la piacevolezza dei profumi.
Il Roero Arneis Villata è caratterizzato da un colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Al naso si apre con un bouquet fruttato, con note di albicocca e sentori di tiglio. Al palato risulta fresco, armonico ed ampio. Questo vino regala un finale lungo.
E' perfetto da abbinare a primi piatti vegetariani. Si sposa benissimo con molluschi e frutti di mare.