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Rosso Salento IGT Bascià Notte Rossa

0,75 ℓ, In Geschenkpackung
93
94
94
12,90 €
9,90   (13,20 €/L)
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Weinart
Rotwein
Körper
Robust
Aromen
Fruchtig
Passt zu
Rotes fleisch, Erste Kurse, Wildfleisch
Region
Italien, Apulien
Verfügbarkeit
Sofort erhältlich
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preise und auszeichnungen
Luca Maroni
sa
94/99
Luca Gardini
sa
94/100
Mundus Vini
sa
Medaglia d'Argento
vollständiger Name
Rosso Salento IGT Bascià Notte Rossa
New
bezeichnung
Salento
verpackung
In Geschenkpackung
dosage
Trocken
land
Italien
region
Apulien
rebsorte
Andere Rebsorten
ausbau
Eiche Barrique
flaschengrösse
0,75 L
aromen
Lakritze, Pflaume, Vanille
alkoholgehalt
14 %
temperatur
16-18 ℃
Sulfite
Enthält Sulfite
Bewertungsdurchschnitt
4,51 / 5
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Produkt bewertet von 1.150 Benutzern

Beschreibung

#1 World Sommelier 2010
Luca Gardini
Eine Mischung aus großem Interesse, Kirschen, einem Hauch von Zimt und Lakritz im Abgang. Der Mund ist dick, mit jodierten Tanninen und ausgezeichneter Ausdauer.

Es stammt aus dem Salento Bascià di Notte Rossa, aus Böden, die einer Höhe von etwa 100 Metern über dem Meeresspiegel ausgesetzt sind: Es ist ein Wein, der das milde Klima dieses herrlichen Landes mit lehmigem und flachem Boden genießt.

Es wird im September geerntet. Die Trauben werden von Hand geerntet, die kalte Mazeration vor der Fermentation mit anschließendem Beginn der alkoholischen Fermentation bei kontrollierter Temperatur. Raffiniert in Eichenfässern nach malolaktischer Gärung.

Die Farbe ist rubinrot und neigt zu lila; Die Nase ist intensiv und komplex, mit fruchtigen Noten von Pflaumen und Marmelade und würzigen Noten, die uns an Vanille und Lakritz erinnern. Es umhüllt den Gaumen mit einem intensiven Schluck von großer Struktur und Weichheit mit einem langen Abgang.

Wir mögen es in Kombination mit vollmundigen ersten Gängen, vorzugsweise aus dem Land wie rotem Fleisch und Wild. Es ist ein Meditationswein.

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