Rosso di Montalcino DOC 2018 Tenimenti Ricci

Rosso di Montalcino aus Tenimenti Ricci stammt aus der Nähe von Podere Il Casello südlich von Montalcino aus denselben Weinbergen, aus denen sein "älterer Bruder" Brunello hervorgegangen ist.

Es wird ausschließlich aus Sangiovese Grosso-Trauben hergestellt, die bei voller Reife vollständig von Hand geerntet werden. Nach Beendigung der Fermentationsphase bleibt der Wein 6 Monate im Fass, gefolgt von weiteren 2 Monaten Reifung in der Flasche. § §

Es ist ein weicher Rotwein. In der Nase befinden sich lebhafte blumige Noten von violetter und roter Rose, umgeben von einem Hauch von Sauerkirsche und rosa Pfeffer. Am Gaumen ist es leicht tanninhaltig, frisch und befriedigend.

Probieren Sie es mit Keftedes, Agnolotti mit Trüffeln und teuflischem Hühnchen, es ist hervorragend in Gesellschaft von Wild.