Toscana IGT Rosso Coli

Rosso di Toscana di Coli stammt aus Weinbergen in der Florentiner Gemeinde Tavarnelle Val di Pesa in der Toskana.

Es wird aus Sangiovese- und Canaiolo-Trauben hergestellt, geerntet und vollständig von Hand ausgewählt. Die Fermentation erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Anschließend den Wein in die gleichen Behälter geben, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.

Es hat eine rubinrote Farbe. Die Nase öffnet sich mit einem weinigen und fruchtigen Parfüm, weich und angenehm. Am Gaumen ist es trocken und anhaltend mit einem bitteren Nachgeschmack.

Dieser Rotwein passt hervorragend zu Aufschnitt und Käse-Vorspeisen und ist ideal in Kombination mit Erst- und Fleischgerichten, sowohl Weiß- als auch Rotweine.