vollständiger Name
Rosso Salento IGT Bascià Notte Rossa
New
appellation
Salento
verpackung
Geschenketui
dosage
Trocken
land
Italien
region
Apulien
rebsorte
Andere Rebsorten
ausbau
Eiche Barrique
flaschengrösse
0,75 L
aromen
Lakritze, Pflaume, Vanille
alkoholgehalt
14 %
temperatur
16-18 ℃
Sulfite
Enthält Sulfite

Rosso Salento IGT Bascià Notte Rossa

0,75 ℓ, Geschenketui
10,40 
pro Flasche  (0,75 ℓ)  13,87 €/ℓ
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Ausverkauft
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Weinart
Rotwein
Ausbau ins Weinfass
Mittellang
Körper
Kräftig
Aromen
Fruchtig
Region
Italien, Apulien
Passt zu
Rotfleisch, Wildfleisch, Erste Kurse
Verfügbarkeit
Produkt nicht erhältlich

Beschreibung

BWW 2022 - Best Italy Wine Critic of the World
Luca Gardini
Eine Mischung aus großem Interesse, Kirschen, einem Hauch von Zimt und Lakritz im Abgang. Der Mund ist dick, mit jodierten Tanninen und ausgezeichneter Ausdauer.

Es stammt aus dem Salento Bascià di Notte Rossa, aus Böden, die einer Höhe von etwa 100 Metern über dem Meeresspiegel ausgesetzt sind: Es ist ein Wein, der das milde Klima dieses herrlichen Landes mit lehmigem und flachem Boden genießt.

Es wird im September geerntet. Die Trauben werden von Hand geerntet, die kalte Mazeration vor der Fermentation mit anschließendem Beginn der alkoholischen Fermentation bei kontrollierter Temperatur. Raffiniert in Eichenfässern nach malolaktischer Gärung.

Die Farbe ist rubinrot und neigt zu lila; Die Nase ist intensiv und komplex, mit fruchtigen Noten von Pflaumen und Marmelade und würzigen Noten, die uns an Vanille und Lakritz erinnern. Es umhüllt den Gaumen mit einem intensiven Schluck von großer Struktur und Weichheit mit einem langen Abgang.

Wir mögen es in Kombination mit vollmundigen ersten Gängen, vorzugsweise aus dem Land wie rotem Fleisch und Wild. Es ist ein Meditationswein.

Bewertungsdurchschnitt
3,35 / 5
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