nome completo
Rosso Salento IGT Bascià Notte Rossa
New
denominazione
Salento
confezione
Astucciato
dosaggio
Secco
paese
Italia
regione
Puglia
vitigno
Altri vitigni
affinamento
Barrique di rovere
formato
0,75 L
aromi
Liquirizia, Prugna, Vaniglia
grado alcolico
14 %
temperatura
16-18 ℃
Solfiti
Contiene solfiti

Rosso Salento IGT Bascià Notte Rossa

0,75 ℓ, Astucciato
12,90
per bottiglia (0,75 ℓ) 17,20 €/ℓ
IVA e tasse inc.
Esaurito
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Tipo di vino
Rosso
Passaggio in botte
Medio
Corpo
Robusto
Aromi
Fruttato
Origine
Italia, Puglia
Ideale con
Carni rosse, Primi piatti, Selvaggina
Disponibilità
Prodotto non disponibile.

Descrizione

BWW 2022 - Best Italy Wine Critic of the World
Luca Gardini
Un blend di grande interesse, ciliegie, un tocco di cannella e liquirizia sul finale. La bocca è di spessore, con tannini iodati ed eccellente persistenza.

Viene dal Salento Bascià di Notte Rossa, da terreni esposti a un'altitudine di circa 100 metri sul livello del mare: è un vino che gode dell'esposizione del clima mite di questa splendida terra dal terreno argilloso e poco profondo.

Si vendemmia a settembre. La raccolta delle uve avviene a mano, la macerazione prefermentativa a freddo con successivo avvio della fermentazione alcolica a temperatura controllata. Affina in barrique di rovere in seguito alla fermentazione malolattica.

Il colore è rosso rubino tendente al porpora; al naso si presenta intenso e complesso, con note fruttate di prugna e confettura e sentori speziati che ci ricordano la vaniglia e la liquirizia. Avvolge il palato con un sorso intenso, di grande struttura e morbidezza, con un finale lungo.

Ci piace in abbinamento a primi piatti corposi, meglio se di terra come carni rosse e selvaggina. È un vino da meditazione.

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