Product informatie

volledige naam

Rosso Salento IGT Bascià Notte Rossa

appellatie

Salento

pakket

In Geschenkdoos

dosage

Droog

land

Italië

regio

Apulië

druivensoort

Andere druivensoorten

vatrijping

Eiken barrique

formaat

0,75 L

aroma's

Drop, Pruim, Vanille

alcohol

14%

temperatuur

16-18 °C

Sulfieten

Bevat sulfieten

Rosso Salento IGT Bascià Notte Rossa

Notte Rossa

0,75 ℓ, In Geschenkdoos

10,40 €

per fles (0,75 ℓ) 13,87 €/ℓ

incl. BTW en andere belast.

Product is niet beschikbaar.

BWW 2022 - Best Italy Wine Critic of the World

Luca Gardini

Een mix van grote interesse, kersen, een vleugje kaneel en zoethout in de afdronk. De mond is dik, met gejodeerde tannines en een uitstekende persistentie.

Omschrijving

Het komt uit de Salento Bascià di Notte Rossa, van bodems die zijn blootgesteld aan een hoogte van ongeveer 100 meter boven zeeniveau: het is een wijn die geniet van de blootstelling aan het milde klimaat van dit prachtige land met kleiachtige en ondiepe grond.

Het wordt in september geoogst. De druiven worden met de hand geoogst, de koude voorgisting maceratie gevolgd door start van de alcoholische gisting bij een gecontroleerde temperatuur. Verfijnt in eikenhouten vaten na malolactische gisting.

De kleur is robijnrood, neigend naar paars; de neus is intens en complex, met fruitige tonen van pruimen en jam en kruidige hints die ons doen denken aan vanille en zoethout. Het omhult het gehemelte met een intense slok, met een grote structuur en zachtheid, met een lange afdronk.

Wij vinden het lekker in combinatie met volle voorgerechten, bij voorkeur van het land zoals rood vlees en wild. Het is een meditatiewijn.

meer aanraders