Rueda DO El Transistor 2023 Telmo Rodríguez

El Transistor ist ein Weißwein von Telmo Rodríguez, der im Dorf La Seca im Herzen von Rueda produziert wird und ausschließlich aus Verdejo-Trauben hergestellt wird, die in alten Buschanlagen in den Gebieten von El Monte und Valdelaíno angebaut werden. Das Projekt spiegelt ein tiefes Verständnis des Landes und einen respektvollen Umgang mit der Tradition wider, mit begrenzten Erträgen und einer manuellen Auswahl der Trauben, die zur gleichbleibenden Qualität des Produkts beitragen.

Die Vinifikation erfolgt unter Verwendung von indigenen Hefen und findet in Zementbehältern, Holzfässern und Foudres verschiedener Größen statt, was eine ausgewogene Reifung gewährleistet. Der Wein reift etwa 6-7 Monate, während dieser Zeit er Struktur und Komplexität erlangt. Dieser Prozess respektiert die Typizität der Rebsorte und hebt die Besonderheiten des fluvialen Ursprunges der Böden mit dem Vorhandensein von quartären Kiesen hervor.

Im Glas präsentiert er sich mit einem authentischen und präzisen Profil und drückt elegant die Sortenmerkmale von Verdejo aus. Zitrusnoten treten hervor, mit Kräuternuancen und einer zarten Mineralität, die sich in einem dynamischen und gut ausbalancierten Geschmacksprofil vereinen, unterstützt von einer angenehmen Frische und einem anhaltenden Abgang.

Perfekt in Kombination mit gegrilltem Fisch oder Meeresfrüchten und verleiht auch einfachen vegetarischen Gerichten einen besonderen Ausdruck.