Salice Salentino DOC Limitone dei Greci 2014 Paolo Leo

Fact sheet

vollständiger Name

Salice Salentino DOC Limitone dei Greci 2014 Paolo Leo

appellation

Salice Salentino

jahrgang

2014

land

Italien

region

Apulien

rebsorte

Negroamaro 80%, Malvasia Nera 20%

ausbau

Stahl

flaschengrösse

0,75 L

aromen

Rote Früchte

alkoholgehalt

13,5 %

temperatur

18 ℃

Sulfite

Enthält Sulfite

Salice Salentino DOC Limitone dei Greci 2014 Paolo Leo

Paolo Leo

0,75 ℓ

10,30 €

pro Flasche (0,75 ℓ) 13,73 €/ℓ

Inkl. MwSt. und St.

Weinart

Rotwein

Ausbau ins Weinfass

Kein

Körper

Medium

Aromen

Fruchtig

Region

Italien, Apulien

Passt zu

Braten, Wildfleisch, Gereifter Käse

Verfügbarkeit

Produkt nicht erhältlich

Beschreibung

Salice Salentino Limitone dei Greci von Paolo Leo wurde in Weinbergen in den Provinzen Brindisi und Lecce südlich von Apulien geboren.

Es wird hauptsächlich aus Negroamaro- und Malvasia Nera-Trauben hergestellt, die in den frühen Morgenstunden ausschließlich von Hand geerntet werden. Die Fermentation erfolgt unter Mazeration in Kontakt mit der Haut in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 25 ° C. Anschließend reift der Wein 18 Monate in Stahl und weitere 6 Monate in der Flasche, bevor er vermarktet wird.

Es hat eine rubinrote Farbe mit Granatreflexionen. Die Nase öffnet sich mit eleganten Noten von roten Früchten, angereichert mit zarten floralen Noten. Am Gaumen ist es voll und ausgewogen, zu Recht tanninhaltig.

Dieser Wein passt perfekt zu Wild und Braten und ist ideal in Kombination mit gereiftem Käse.

Bewertungsdurchschnitt

3,42 / 5

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