Sancerre AOC La Chatellenie 2016 Joseph Mellot

Joseph Mellots Sancerre La Chatallenie wurde in Weinbergen im Herzen der Loire geboren.

Es wird ausschließlich aus Sauvignon Blanc-Trauben hergestellt, die vollständig von Hand geerntet und ausgewählt werden. Nach einem sanften Pressen der Trauben erfolgt die Gärung in Stahl bei kontrollierter niedriger Temperatur. Anschließend reift der Wein in den gleichen Behältern auf der feinen Hefe, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.

Joseph Mellots Sancerre La Chatellenie hat eine blasse strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. Die Nase öffnet sich mit intensiven und angenehmen Zitrusdüften. Am Gaumen ist es harmonisch, weich und zart, mit einer schönen Frische.

Perfekt zu Vorspeisen und Schalentieren, ideal in Kombination mit frischem Käse.