Sancerre AOP Rosé Les Roches Blanches 2022 La Cheteau

Der Sancerre Rosé Les Roches Blanches La Cheteau ist ein Wein, der von Reben stammt, die auf den roten und ton-kalkhaltigen Böden der Loire angebaut werden, eine ideale Wahl für die Pinot Noir-Traube. Diese Bodenzusammensetzung trägt zur aromatischen Fülle und Komplexität des Weins bei und spiegelt die für diesen Wein typische Eleganz und Finesse wider.

Die Herstellung dieses Roséweins erfolgt durch eine kurze Mazeration der Trauben, gefolgt von Pressung und „Saignée“-Weinbereitung. Die Gärung erfolgt bei niedriger Temperatur in thermoregulierten Edelstahltanks, um die Frische und Intensität der fruchtigen Aromen zu bewahren. Anschließend reift der Wein auf der Feinhefe, wodurch seine Struktur bereichert und ihm mehr Rundheit verliehen wird.

Optisch präsentiert es sich mit einer zarten blütenblattrosa Farbe. Das Bouquet ist komplex, mit reichen Aromen kleiner roter Früchte, die in der Nase explodieren. Am Gaumen ist der Wein rund und weich, geprägt von einer anhaltenden Frische, die zu einem weiteren Schluck einlädt. Der Abgang ist angenehm frisch und lang.

Dieser Rosé eignet sich hervorragend zum puren Genuss oder als Beilage zu Geflügelgerichten und der Sommerküche. Seine Vielseitigkeit macht ihn zum idealen Begleiter für die unterschiedlichsten Anlässe, vom zwanglosen Abendessen bis hin zu besonderen Momenten im Freien.