Sancerre AOP Rosé Les Roches Blanches 2022 La Cheteau

De Sancerre Rosé Les Roches Blanches La Cheteau is een wijn die afkomstig is van wijnstokken die zijn geteeld op de rode en klei-kalksteenbodems van de Loire, een ideale keuze voor de Pinot Noir-druif. Deze bodemsamenstelling draagt bij aan de aromatische rijkdom en complexiteit van de wijn en weerspiegelt de elegantie en finesse die typerend zijn voor deze wijn.

De productie van deze rosé gebeurt door een korte maceratie van de druiven, gevolgd door persing en "saignée" vinificatie. De gisting vindt plaats bij lage temperatuur in thermogereguleerde roestvrijstalen tanks, om de frisheid en intensiteit van de fruitige aroma's te behouden. Vervolgens rijpt de wijn op de fijne droesem, waardoor de structuur wordt verrijkt en de wijn ronder wordt.

Visueel presenteert het zich met een delicate roze bloemblaadjeskleur. Het boeket is complex, met rijke aroma's van kleine rode vruchten die exploderen op de neus. In de mond is de wijn rond en zacht, gekenmerkt door een aanhoudende frisheid die uitnodigt tot een nieuwe slok. De afdronk is aangenaam fris en lang.

Deze Rosé is perfect om zo van te genieten of als begeleider van gevogeltegerechten en zomerse gerechten. Door zijn veelzijdigheid is hij een ideale metgezel voor een breed scala aan gelegenheden, van informele diners tot speciale momenten buitenshuis.