Sancerre AOP Rosé Les Roches Blanches 2022 La Cheteau

Le Sancerre Rosé Les Roches Blanches La Cheteau est un vin issu de vignes cultivées sur les sols rouges et argilo-calcaires de la Loire, un choix idéal pour le cépage Pinot Noir. Cette composition du sol contribue à la richesse aromatique et à la complexité du vin, reflétant l'élégance et la finesse typiques de ce vin.

L'élaboration de ce rosé s'effectue par une courte macération des raisins, suivie d'un pressurage et d'une vinification par saignée. La fermentation se déroule à basse température dans des cuves inox thermorégulées, pour préserver la fraîcheur et l'intensité des arômes fruités. Par la suite, le vin est élevé sur lies fines, enrichissant sa structure et lui conférant plus de rondeur.

Visuellement, il se présente avec une délicate couleur rose pétale. Le bouquet est complexe, avec de riches arômes de petits fruits rouges qui explosent au nez. En bouche, le vin est rond et doux, caractérisé par une fraîcheur persistante qui invite à une autre gorgée. La finale est agréablement fraîche et longue.

Ce Rosé est parfait à déguster seul ou en accompagnement de plats de volailles et d'une cuisine d'été. Sa polyvalence en fait un compagnon idéal pour une grande variété d'occasions, des dîners décontractés aux moments spéciaux en plein air.