Sancerre AOP Rosé Les Roches Blanches 2022 La Cheteau

Sancerre Rosé Les Roches Blanches La Cheteau är ett vin som kommer från vinstockar odlade på Loires röda och lerkalkstensjordar, ett idealiskt val för Pinot Noir-druvan. Denna jordsammansättning bidrar till vinets aromatiska rikedom och komplexitet, vilket återspeglar den elegans och finess som är typiska för detta vin.

Tillverkningen av denna rosé sker genom en kort maceration av druvorna, följt av pressning och "saignée" vinifiering. Jäsning sker vid låga temperaturer i termoreglerade rostfria ståltankar, för att bevara friskheten och intensiteten i de fruktiga aromerna. Därefter mognar vinet på den fina jästfällningen, vilket berikar dess struktur och ger det större rundhet.

Visuellt presenterar den sig med en delikat kronbladsrosa färg. Buketten är komplex, med rika aromer av små röda frukter som exploderar på näsan. I gommen är vinet runt och mjukt, kännetecknat av en ihållande fräschör som inbjuder till ytterligare en klunk. Avslutningen är behagligt fräsch och lång.

Denna rosé är perfekt att avnjuta ensam eller som tillbehör till fågelrätter och sommarmat. Dess mångsidighet gör den till en idealisk följeslagare för en mängd olika tillfällen, från enkla middagar till speciella stunder utomhus.