Sauternes AOC Les Fleurs de Malle 2015 Château de Malle

Sauternes AOC Les Fleurs de Malle ist seit 1855 ein Gran Cru Classé und gehört zu den Weinen des renommierten Château De Malle, eines alten Schlosses, das seit dem 17. Jahrhundert aktiv ist.

Die Trauben aus einer nachhaltigen Landwirtschaft werden in drei verschiedenen Ernten geerntet, um die manuelle Auswahl der von Botrytis Cinerea befallenen Beeren zu treffen, und der durch Gärung in Holz gewonnene Wein ruht 12 Monate in Holzfässern.

Im Glas besticht es durch seine goldene und klare Farbe und verführt die Nase mit gierigen und fruchtigen Aromen von reifen Aprikosen und saftigen Zitrusfrüchten. Ein Genuss, der am Gaumen nie zu enden scheint, perfekt ausbalanciert zwischen Frische und Rundheit, Säure und Zucker.

Ein komplexer und sehr duftender Wein, ideal in Kombination mit Blauschimmelkäse, Gerichten mit süß-sauren Aromen und Desserts auf Fruchtbasis.