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Fact sheet
preise der anderen jahrgänge
Luca Maroni
2019
93/99
vollständiger Name
Sauvignon # write your hashtag 2016 Ferro 13
jahrgang
2016
land
Italien
region
Venetien
rebsorte
Sauvignon Blanc 86%, Andere Rebsorten 14%
ausbau
Stahl
flaschengrösse
0,75 L
aromen
Weiße Blumen, Süßer Pfeffer
alkoholgehalt
12 %
temperatur
10-12 ℃
Sulfite
Enthält Sulfite
Sauvignon # write your hashtag 2016 Ferro 13
Ferro 13
0,75 ℓ
12,50 €
pro Flasche
(0,75 ℓ)
16,67 €/ℓ
Inkl. MwSt. und St.
Weinart
Weißwein
Ausbau ins Weinfass
Kein
Körper
Leicht
Aromen
Blumig
Region
Italien, Venetien
Passt zu
Sushi, Fisch, Roher Fisch
Verfügbarkeit
Produkt nicht erhältlich
Beschreibung
Der Hashtag di Ferro 13 wurde in Weinbergen auf den Hügeln im Osten Venetiens geboren.
Es wird hauptsächlich aus Sauvignon Blanc-Trauben hergestellt, die in den ersten Septembertagen von Hand geerntet werden. Nach einer 7-tägigen Kaltmazeration fermentiert der Most 30-40 Tage lang bei einer Maximaltemperatur von 14 ° C in Stahl. Anschließend bleibt der Wein über 3 Monate lang auf seiner Hefe raffiniert, mit häufigem Bâtonnage.
Es hat eine strohgelbe Farbe. Die Nase öffnet sich mit Noten, die an weiße Blüten erinnern, begleitet von einem Hauch von Pfeffer. Am Gaumen ist es deutlich sauer und mineralisch, angenehm frisch.
Dieser Wein ist ideal in Kombination mit allen Fischgerichten, Sushi und Sashimi.
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