Product informatie
Sauvignon # write your hashtag 2016 Ferro 13
Omschrijving
De Hashtag di Ferro 13 werd geboren in wijngaarden in de heuvels van Oost-Veneto.
Het wordt voornamelijk geproduceerd met Sauvignon Blanc-druiven, met de hand geoogst in de eerste dagen van september. Na 7 dagen koude maceratie fermenteert de most in staal bij een maximale temperatuur van 14 ° C gedurende 30-40 dagen. Vervolgens blijft de wijn gedurende meer dan 3 maanden verfijnen op zijn droesem, met regelmatige bâtonnage.
Het heeft een strogele kleur. De neus opent met noten die doen denken aan witte bloemen, vergezeld van hints van peper. In de mond is het duidelijk zuur en mineraal, aangenaam fris.
Deze wijn is ideaal te combineren met alle visgerechten, sushi en sashimi.