Fact sheet

vollständiger Name

Serrapetrona DOC Carpignano 2012 Fontezoppa

appellation

Serrapetrona

jahrgang

2012

land

Italien

region

Marken

rebsorte

Vernaccia Nera

flaschengrösse

0,75 L

aromen

Wild Kirsche, Pflaume, Schwarzer Pfeffer, balsamische Noten

alkoholgehalt

12,5%

temperatur

14 °C

Sulfite

Enthält Sulfite

Serrapetrona DOC Carpignano 2012 Fontezoppa

Fontezoppa

0,75 ℓ

9 €

pro Flasche (0,75 ℓ) 12 €/ℓ

Inkl. MwSt. und St.

Produkt nicht erhältlich.

Beschreibung

Carpignano wurde in den Weinbergen von Cantine Fontezoppa in der Serrapetrona DOC in der Provinz Macerata geboren.

Carpignano wird ausschließlich aus Vernaccia Nera-Trauben gewonnen, einer autochthonen Traube aus der Provinz Macerata. Seine Eigenschaften entwickeln sich nach einer Weinbereitung und Reifung in Stahl, gefolgt von einer etwa einjährigen Reifung in der Flasche, bevor sie auf den Markt gebracht werden.

Es zeigt eine rubinrote Farbe von guter Intensität und Lebendigkeit. Die Nase hat einen originellen und faszinierenden Duft nach Wildkirsche und Pflaume, gefolgt von einer starken Note von schwarzem Pfeffer und frischen Balsamico-Noten am Ende. Im Mund zeigt es einen leichten Körper, begleitet von zarten Tanninen und Empfindungen von süßen Gewürzen, die sich zu einem anhaltenden Abgang öffnen.

Dank seiner Eigenschaften passt es gut zu würzigen Gerichten und Aufschnitt, die typisch für die lokale Küche, aber auch für die nahöstliche sind. Hervorragend zu Blauschimmelkäse.

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