Sicilia Nero d'Avola DOC 2021 Li Ciuri

Eine Farbenpracht, die in einem bunten Mosaik hervorgehoben wird, "Li Ciuri", die Blumen, im sizilianischen Dialekt, stellen eine Hommage an das Terroir der Herkunft dar, sowohl im Etikett, das an die Majolika von Caltagirone erinnert, als auch im Namen, die eine authentische Verbindung zu Sizilien herstellt.

Nero d'Avola Li Ciuri ist ein Wein aus Westsizilien, in unmittelbarer Nähe von Trapani. Die Weinlese der Trauben erfolgt streng manuell und erfolgt in den ersten zehn Tagen im September. Die im Keller angekommenen Trauben werden entrappt und anschließend schonend gepresst. Es folgt die Mazeration bei kontrollierter Temperatur und die Verfeinerung, die 3 Monate dauert, in der Flasche.

Seine intensive rubinrote Farbe erstrahlt im Glas, mit Reflexen, die ins Violett tendieren. In der Nase drückt er subtile Noten von wilden Brombeeren, Kirschen, Johannisbeeren und Heidelbeeren aus, die sich wunderbar mit seinen pfeffrigen Noten und Nelken vermischen. Am Gaumen ist er breit, weich, samtig und schließt in einem Abgang von angenehmer Nachhaltigkeit.

Er ist der ideale Wein zu Hauptgerichten auf Fleischbasis und gereiftem Käse.