Fact sheet

auszeichnungen

Gambero Rosso

2012

Zwei schwarze Weingläser

Veronelli

2012

preise der anderen jahrgänge

Gambero Rosso

2013

Zwei schwarze Weingläser

Bibenda

2013

vollständiger Name

Sicilia DOP Il Manto 2012 Rallo

appellation

Sicilia

jahrgang

2012

land

Italien

region

Sizilien

rebsorte

Nero d'Avola 100%

ausbau

Stahl

flaschengrösse

0,75 L

aromen

Vanille, Reife rote Früchte

alkoholgehalt

14 %

temperatur

14-16 ℃

Sulfite

Enthält Sulfite

Sicilia DOP Il Manto 2012 Rallo

Rallo

0,75 ℓ

11,30 €

pro Flasche (0,75 ℓ) 15,07 €/ℓ

Inkl. MwSt. und St.

Weinart

Rotwein

Ausbau ins Weinfass

Kein

Körper

Medium

Aromen

Blumig

Region

Italien, Sizilien

Passt zu

Braten, Weißfleisch, Gegrilltes Rotfleisch, Gereifter Käse, Gegrilltes Weißfleisch, Rotfleisch

Verfügbarkeit

Produkt nicht erhältlich

Beschreibung

Sizilien Il Manto di Rallo wurde in biologisch geführten Weinbergen in der Gemeinde Alcamo in der Provinz Trapani geboren.

Es wird aus 100% Nero d'Avola-Trauben hergestellt, die Ende September sorgfältig von Hand gepflückt und ausgewählt wurden. Nach einem weichen Pressen findet die Fermentation unter Mazeration in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 15-16 ° C für 8 Tage statt. Anschließend reift der Wein 6 Monate in Stahl und einen weiteren Monat in der Flasche, bevor er auf den Markt kommt.

Der Manto di Rallo hat eine intensive rubinrote Farbe. Die Nase öffnet sich mit intensiven Aromen von reifen roten Früchten, angereichert mit einem Hauch von Vanille. Am Gaumen ist es ausgeglichen, weich und anhaltend.

Hervorragend zu zweiten Gängen Fleisch, gegrilltem Braten und gereiftem Käse zu kombinieren, wird empfohlen, traditionelle sizilianische Gerichte zu begleiten.

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