Steinbock Riesling Zero Sparkling Dr. Fischer

Steinbock Riesling Zero Sparkling ist ein raffinierter alkoholfreier Sekt, der aus dem innovativen Projekt von Martin Foradori Hofstätter entstanden ist, um eine alkoholfreie Alternative zu bieten, die die Aromen und Geschmäcker des Rieslings bewahrt. Hergestellt aus selektiven Trauben aus den besten deutschen Weinbergen kombiniert dieses Produkt Tradition und Modernität und bietet ein lebhaftes und angenehmes sensorisches Erlebnis. Ideal für diejenigen, die anstoßen möchten, ohne auf die Qualität und Eleganz eines großen Sekts zu verzichten.

Der Produktionsprozess umfasst eine sanfte Dealcoholisierungs-Technik, die durch den Druckabfall den Siedepunkt des Alkohols senkt und gleichzeitig die sortentypischen Merkmale des Weins bewahrt. Dieses Verfahren ermöglicht es, einen leichten und aromatischen Sekt zu erhalten, bei dem die Frische und Mineralität des Rieslings mit großer Ausdruckskraft zur Geltung kommen.

Visuell zeigt er eine strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen und einer feinen, beständigen Perlage. In der Nase entfaltet er zarte Noten von weißen Fruchtfleischfrüchten, weißen Blumen und leichten mineralischen Nuancen, mit einem typischen aromatischen Touch der Rebsorte. Der Schluck ist lebhaft, trocken und spritzig, mit hoher Frische und einem perfekten Gleichgewicht zwischen Säure und Salzigkeit, was ihn angenehm weich und erfrischend macht.

Perfekt zu Snacks, Vorspeisen, Fischgerichten und frischen Käsesorten, oder als Basis für raffinierte alkoholfreie Cocktails.