Fact sheet
Südtirol - Alto Adige Riserva DOC Cabernet - Merlot Loam 2016 Tramin Kellerei
Beschreibung
Der Alto Adige Cabernet Merlot Riserva Lehm des Weinguts Tramin wurde in Weinbergen in der Gemeinde Termeno in der Provinz Bozen geboren.
Es wird aus Cabernet Sauvignon-, Cabernet Franc- und Merlot-Trauben hergestellt, die nur von Hand geerntet und ausgewählt werden. Die Fermentation erfolgt unter Mazeration in Eichenfässern bei kontrollierter Temperatur. Anschließend reift der Wein etwa 8-10 Jahre in französischen Barriques und in großen Eichenfässern.
Die leuchtend rubinrote Farbe öffnet sich zur Nase mit angenehm weinigen Aromen und würzigen Noten. Am Gaumen ist es warm, weich und leicht saftig.
Dieser Rotwein passt perfekt zu gebratenem Rotfleisch, Wild und würzigem Käse.