Südtirol - Alto Adige Riserva DOC Cabernet - Merlot Loam 2016 Tramin

L'Alto Adige Cabernet Merlot Riserva Loam de la cave Tramin est né dans des vignobles situés dans la municipalité de Termeno, dans la province de Bolzano.

Il est produit à partir de cépages Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc et Merlot, récoltés et sélectionnés uniquement à la main. La fermentation a lieu, avec macération, en cuve de chêne à température contrôlée. Par la suite, le vin vieillit en barriques françaises et en grands fûts de chêne pendant environ 8-10 ans.

De couleur rouge rubis vif, il s'ouvre sur le nez avec des arômes agréablement vineux et des notes épicées. En bouche, il est chaud, doux et légèrement sapide.

Ce vin rouge est parfait pour accompagner les viandes rouges rôties, le gibier et les fromages épicés.