Fact sheet
Beschreibung
Altkirch di Colterenzio ist das Ergebnis einer seit rund 100 Jahren in Südtirol angebauten internationalen Rebsorte, die sich hervorragend an die Beschaffenheit des Bodens und dieses Südtiroler Mikroklimas anpassen konnte.
Die Vergärung des Mostes erfolgt in Stahl bei einer kontrollierten Temperatur von 18 ° C. Verfeinern Sie einige Monate auf der Feinhefe, bevor Sie in Flaschen abgefüllt werden.
Es hat eine strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. Die Nase offenbart ein elegantes Bouquet mit Noten von exotischen Früchten, die an Ananas und Mango erinnern. Im Mund ist er harmonisch und ausgewogen, fein und zart.
Ausgezeichnet als Aperitif, passt er perfekt zu Fisch und weißem Fleisch.