Südtirol - Alto Adige DOC Flora Chardonnay 2016 Girlan

Der Chardonnay aus der Flora di Girlan-Auswahl stammt aus den wunderschönen Weinbergen im Weiler Cornaiano im Trentino-Südtirol.

Es wird aus Chardonnay-Trauben hergestellt, geerntet und manuell in kleinen Behältern ausgewählt. Die Gärung erfolgt in französischen Eichenfässern bei kontrollierter Temperatur. Nach der malolaktischen Gärung reift der Wein auf der Hefe 12 Monate im Fass und weitere 6 Monate in der Flasche, bevor er vermarktet wird.

Dieser Chardonnay hat eine strohgelbe Farbe mit hellgrünen Reflexen. Die Nase öffnet sich mit einem eleganten und intensiven Bouquet mit Noten von gelben Früchten. Am Gaumen stechen die hervorragende Saftigkeit und eine angenehme Ausdauer hervor, die durch angenehm fruchtige Rückflüsse gemildert werden.

Perfekt zu raffinierten Gerichten und Gerichten mit weißem Fleisch.