Südtirol - Alto Adige Valle Isarco DOC Kerner 2019 Adler von Klausen

Kerner i n Reinheit, Adler Kerner kommt zum Leben in der charmanten Stadt Klausen, Klausen, in der Provinz Bozen, in dem magischen Eisacktaler, das pulsierende Herz von Südtirol, ein Terroir traditionell extrem für den Weinbau geeignet. Adler von Klausen, wörtlich „Adler von Klausen“, ist das Symbol des Kellers, das auch auf dem Etikett hervorsticht und den Adler darstellt, ein Tier, das symbolisch für kosmische Macht, absolute Freiheit und damit für Leben steht. Der Wein verrät diese Erwartungen nicht und ist elegant und raffiniert. Die Rebe Kerner liebt die leichten, kiesigen und sandigen Böden der höheren und sonnenexponierten Hänge des mittleren Eisacktales, aus denen ein vollmundiger und süffiger Wein entsteht, der große Wertschätzung genießt. Er wird aus handgeernteten Trauben hergestellt. Auf eine sanfte Verarbeitung und Pressung der Trauben folgt die Gärung bei kontrollierter Temperatur in Stahl und die Reifung in den gleichen Behältern auf der Edelhefe.

Idealer Begleiter zu leichten Vorspeisen und gemischten Salaten, hervorragend zu Eier- oder Pilzgerichten und zu gegrilltem Fisch. Ausgezeichnet als Aperitif.