Südtirol - Alto Adige Valle Isarco DOC Kerner 2019 Adler von Klausen

Kerner i n pureza, Adler Kerner vuelve a la vida en el encantador pueblo de Klausen, Chiusa, en la provincia de Bolzano, en el mágico Valle Isarco, el corazón del Tirol del Sur, un terroir tradicionalmente muy adecuada para la viticultura. Adler von Klausen, literalmente, "águila de Chiusa", es el símbolo de la bodega que también destaca en la etiqueta y representa al águila, un animal que en el simbolismo representa el poder cósmico, la libertad absoluta y, por tanto, la vida. El vino no traiciona estas expectativas y es elegante y refinado. A la vid de Kerner le encantan los suelos ligeros, pedregosos y arenosos de las laderas más altas y expuestas al sol del valle medio del Isarco, de donde se obtiene un vino con cuerpo y sabroso que goza de gran apreciación. Se elabora con uvas recolectadas a mano. A un suave procesado y prensado de la uva le sigue la fermentación a temperatura controlada en acero y la crianza en los mismos contenedores sobre las lías nobles.

Compañero ideal de aperitivos ligeros y ensaladas mixtas, es excelente en compañía de platos de huevo o setas y con pescado a la parrilla. Excelente como aperitivo.