Taurasi DOCG Vigna Carazita 2008 Russo Taurasi

Die Taurasi Vigna Carazita des Weinguts Russo Taurasi wurde in Weinbergen geboren, die auf den Hügeln von Irpinia in der Region Carazita kultiviert wurden.

Es wird aus reinen Aglianico-Trauben hergestellt, die Anfang November geerntet und ausgewählt werden. Nach einer langen Mazeration in Tonneaux reift der Wein in französischen Eichenfässern für einen Zeitraum von etwa 30 - 36 Monaten. Die Reifung wird mit einer weiteren Verfeinerung in der Flasche abgeschlossen.

Vigna Carazita zeichnet sich durch eine intensive rubinrote Farbe aus. Die Nase öffnet sich mit eleganten Noten von Gewürzen und Lakritz, angereichert mit Noten von Marmelade aus kleinen roten Früchten. Am Gaumen ist es vollmundig, harmonisch und elegant. Es ist ein Wein mit einem angenehm langen und anhaltenden Abgang.

Ideal zu gegrilltem rotem Fleisch, perfekt zu reifem Käse.