Taurasi DOCG Vigna Carazita 2008 Russo Taurasi

Le Taurasi Vigna Carazita de la cave Russo Taurasi est né dans des vignobles cultivés sur les collines d'Irpinia dans la région de Carazita.

Il est produit à partir de raisins Aglianico purs, récoltés et sélectionnés fin novembre. Après une longue macération en tonneaux, le vin vieillit en fûts de chêne français pendant une durée d'environ 30 à 36 mois. La maturation est terminée avec un raffinement supplémentaire dans la bouteille.

Vigna Carazita se caractérise par une couleur rouge rubis intense. Le nez s'ouvre sur d'élégantes notes d'épices et de réglisse, enrichies de notes de confiture de petits fruits rouges. En bouche, il est corsé, harmonieux et élégant. C'est un vin avec une finale agréablement longue et persistante.

Idéal à combiner avec des viandes rouges grillées, il est parfait pour accompagner des fromages affinés.