Taurasi DOCG Vigna Carazita 2008 Russo Taurasi

De Taurasi Vigna Carazita van de Russo Taurasi-wijnmakerij werd geboren in wijngaarden die werden verbouwd op de heuvels van Irpinia in het Carazita-gebied.

Het wordt geproduceerd met pure Aglianico-druiven, geoogst en laat in het begin van november geselecteerd. Na een lange maceratie in tonneaux, rijpt de wijn ongeveer 30 - 36 maanden in Franse eiken vaten. De rijping wordt voltooid met verdere verfijning in de fles.

Vigna Carazita wordt gekenmerkt door een intense robijnrode kleur. De neus opent met elegante hints van kruiden en zoethout, verrijkt met tonen van jam van kleine rode vruchten. In de mond is het vol, harmonieus en elegant. Het is een wijn met een aangenaam lange en aanhoudende afdronk.

Ideaal om te combineren met gegrild rood vlees, perfect om te serveren bij belegen kazen.