Taurasi Riserva DOCG Vigna 2014 Quintodecimo

Die Taurasi Riserva Vigna Quintodecimo möchte die intimste Seele einer Rebsorte darstellen, die das Land Irpinia in Kampanien berühmt gemacht hat.

Es besteht zu 100% aus Aglianico und stammt von einem zwei Hektar großen Cru, der den Namen des Unternehmens trägt. Die Tonböden mit guter Kalksteinausstattung verleihen den Trauben Finesse, die durch eine Reifung in Eichenfässern über einen Zeitraum von 18 bis 24 Monaten verstärkt werden.

Rubinrot, verziert mit einigen Granatreflexen. Die Nase zeigt eine blumige Spur und eine von Gewürzen vor dem Hintergrund von Sauerkirschen und Kirschen. Das kraftvolle, aber perfekt gemanagte Tannin in einer samtigen Wahrnehmung bereichert die Struktur und formt Eleganz.

Perfekt zu einem Tagliatelle-Gericht mit Wildragu.