Terre di Chieti IGT Rosato Biologico 2017 Feudo Antico

Der Rosato di Feudo Antico ist der reinste und direkteste Ausdruck des Abruzzenlandes, das die Hügel der Provinz Chieti belebt.

Es besteht zu 100% aus Montepulciano-Trauben aus biologischem Anbau. Es stammt aus einer Ansammlung verschiedener Weinberge, die jeweils durch ein anderes pedologisches Profil definiert sind. Es variiert von leicht kalkhaltigen bis zu sandig-sandigen Böden. Sie befinden sich auf einer Höhe zwischen 200 und 250 Metern über dem Meeresspiegel und werden von Weinreben im Alter zwischen 20 und 35 Jahren bevölkert. Die Erntezeit variiert von Jahr zu Jahr und wird anhand chemischer Analysen im Keller ermittelt. Nach dem Sammeln werden sie schnell kryomazeriert und nach dem Pressen in bereits gebrauchten Holzfässern fermentiert. Der Wein reift auf seiner Hefe in denselben Fässern.

Die Farbe ist kirschrosa, sehr hell. Noten von Himbeeren, Kirschen und Geranien bestimmen das Bouquet. Der Geschmack ist frisch und saftig, angenehm fruchtig und vollmundig.

Perfekt für einen Schluck im Sommer, in Begleitung von Freunden und einer guten Pizza mit Meeresfrüchten.