Terre di Chieti IGT Rosato Biologico 2017 Feudo Antico

El Rosato di Feudo Antico es la expresión más pura y directa de la tierra de Abruzzo que anima las colinas de la provincia de Chieti.

Está compuesto 100% por uvas de la variedad Montepulciano procedente de agricultura ecológica. Proviene de un ensamblaje de diferentes viñedos, cada uno definido por un perfil de suelo diferente. Varía de suelos ligeramente calcáreos a arenosos margosos. Están situadas a una altitud entre 200 y 250 metros sobre el nivel del mar y están pobladas por cepas de entre 20 y 35 años. El período de cosecha varía de un año a otro y se determina sobre la base de análisis químicos realizados en la bodega. Una vez recolectadas, se someten a una rápida criomaceración y, después del prensado, se colocan a fermentar en barricas de madera usadas. El vino envejece sobre sus propias levaduras, dentro de las mismas barricas.

El color es rosa cereza, muy brillante. Notas de frambuesa, cereza y geranio determinan el bouquet. El sabor es fresco y sabroso, agradablemente afrutado y con cuerpo.

Perfecto para degustar en verano, en compañía de amigos y de una buena pizza de marisco.