Terre Siciliane IGP Grillo 2017 Due Sorbi

Der Grillo vom Weingut Due Sorbi stammt aus Weinbergen in der Gemeinde Catania in Valverde an der Ostseite des Ätna.

Es wird aus 100% Grillo-Trauben hergestellt, von Hand geerntet und anschließend weich gepresst. Der Most fermentiert mit ausgewählten Hefen 15 bis 18 Tage bei einer kontrollierten Temperatur von 16 bis 18 ° C. Anschließend reift der Wein in Edelstahltanks, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.

Strohgelber Wein, der sich mit einem intensiven und fruchtigen Bouquet mit einem Hauch von weißem Pfirsich und gelber Melone öffnet. Im Mund ist es elegant und ausgewogen, mit einem langen und anhaltenden Abgang.

Ideal für alle Fischgerichte, perfekt für Schalentiere, insbesondere Muscheln.