Terre Siciliane IGP Grillo 2017 Due Sorbi

La bodega Grillo de Due Sorbi procede de viñedos del municipio de Catania de Valverde, situado en el lado este del Etna.

Se elabora con uva 100% Grillo, vendimiada a mano y luego sometida a un suave prensado. El mosto fermenta con levaduras seleccionadas a una temperatura controlada de 16-18 ° C durante 15-18 días. Posteriormente el vino envejece en depósitos de acero inoxidable antes de ser embotellado.

Vino de profundo color amarillo pajizo, se abre con un bouquet intenso y afrutado, con notas de melocotón blanco y melón amarillo. En boca es elegante y equilibrado, con un final largo y persistente.

Ideal con todos los platos a base de pescado, es perfecto con moluscos, especialmente con almejas.