Product informatie
Terre Siciliane IGP Grillo 2017 Due Sorbi
Omschrijving
De Grillo van de Due Sorbi-wijnmakerij komt van wijngaarden in de gemeente Catania, Valverde, aan de oostkant van de Etna.
Het wordt geproduceerd met 100% Grillo-druiven, met de hand geoogst en vervolgens onderworpen aan een zachte persing. De most fermenteert met geselecteerde gisten bij een gecontroleerde temperatuur van 16-18 ° C gedurende 15-18 dagen. Vervolgens rijpt de wijn in roestvrijstalen tanks voordat hij wordt gebotteld.
Strogele wijn, opent met een intens en fruitig boeket, met hints van witte perzik en gele meloen. In de mond is het elegant en evenwichtig, met een lange en aanhoudende afdronk.
Ideaal bij alle visgerechten, het is perfect bij schaaldieren, vooral mosselen.