Terre Siciliane IGP Grillo 2017 Due Sorbi

Grillo från vingården Due Sorbi kommer från vingårdar i Catania kommun Valverde, belägen på östra sidan av Etna.

Det produceras med 100% grillodruvor, skördas för hand och utsätts sedan för en mjuk pressning. Musten fermenterar med utvalda jästar vid en kontrollerad temperatur på 16-18 ° C under 15-18 dagar. Därefter åldras vinet i tankar i rostfritt stål innan de tappas på flaska.

Halmgult färgvin, det öppnas med en intensiv och fruktig bukett, med inslag av vit persika och gul melon. I munnen är den elegant och balanserad, med en lång och ihållande finish.

Idealisk med alla fiskbanor, det är perfekt med skaldjur, särskilt musslor.