Terre Siciliane IGT Chardonnay Grand Cru 2014 Tenuta Rapitalà

Der sizilianische Chardonnay Gran Cru von Tenuta Rapitalà ist die Synthese der Unternehmensphilosophie und drückt mit seiner starken Persönlichkeit das Territorium am besten aus.

Es wird ausschließlich aus Chardonnay-Trauben hergestellt, die vollständig von Hand geerntet und ausgewählt werden. Nach einem sanften Pressen und einem statischen Dekantieren des Mosts gären die Trauben in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Anschließend reift der Wein 12 Monate in Barriques und weitere 3 Monate in der Flasche, bevor er auf den Markt gebracht wird.

Dieser Chardonnay Gran Cru zeichnet sich durch eine hellgoldene Farbe aus. Die Nase öffnet sich mit einem großen fruchtigen Bouquet, angereichert mit angenehmen aromatischen Noten. Am Gaumen ist er weich mit feinen Bezügen zu mediterranen Aromen. Der Wein hat eine breite und elegante Struktur mit einem langen und anhaltenden Abgang.

Perfekt zu weißem Fleisch und gereiftem Käse, ideal in Kombination mit Fisch- und Schalentiergerichten.