Terre Siciliane IGT Chardonnay Grand Cru 2014 Tenuta Rapitalà

De Siciliaanse Chardonnay Gran Cru van Tenuta Rapitalà is de synthese van de bedrijfsfilosofie en drukt met zijn sterke persoonlijkheid het territorium het beste uit.

Het wordt uitsluitend geproduceerd met Chardonnay-druiven, geoogst en volledig met de hand geselecteerd. Na een zachte persing en een statische decantering van de most fermenteren de druiven in roestvrijstalen tanks op gecontroleerde temperatuur. Vervolgens rijpt de wijn 12 maanden in barriques en nog eens 3 maanden op fles voordat hij op de markt wordt gebracht.

Deze Chardonnay Gran Cru kenmerkt zich door een licht gouden kleur. De neus opent met een groot fruitig boeket, verrijkt met aangename aromatische hints. Het is zacht in de mond, met delicate verwijzingen naar mediterrane aroma's. De wijn heeft een brede en elegante structuur, met een lange en aanhoudende afdronk.

Perfect bij wit vlees en oude kazen, ideaal in combinatie met vis- en schaaldiergerechten.