Marlborough GI Sauvignon Blanc 2021 The Cloud Factory

Sauvignon Blanc The Cloud Factory Boutinot wird in Neuseeland in der Region Marlborough aus 100% Trauben hergestellt.

Die Trauben stammen von Weinbergen in den Gebieten Waihopai, Wairau und Awatere, die auf Kiesel- und Sandböden angebaut werden, wo sie von Zugluft profitieren, die die Trauben intakt und trocken hält. Nach der Lese werden die Trauben sofort in den Keller transportiert und zur Gärung mit ausgewählten Hefen gepresst. Jede Parzelle wird dann zu einem Wein mit ausdrucksstarker Textur verschnitten.

Strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen, Noten von tropischen Früchten mit Hinweisen auf Limette und Grapefruit. Am Gaumen ist er frisch und trocken, mit guter Mineralität und großer Intensität im Griff.

Ideal für Fisch und Rohkost, gegrillten Spargel und Garnelen mit Avocado.